Красная степная порода коров

 Красная степная порода коров выведена на Украине и относится к числу лучших отечественных пород молочного направления продуктивности. Создана на основе скрещивания местного украинского коров скота с улучшенным завозным скотом разных по­род, преимущественно красной масти.

Благодаря высоким продуктивным и приспособительным качествам красный степной породы корова распространился в южных районах страны.

Красная степная порода коров не крупная. Живая масса взрослых быков составляет 800—900, коров — 450—550 кг. При правильном кормлении молодняк способен давать хорошие приросты и достигать к 18-месячному возрасту массы 400 кг и более. Убойный выход откорм­ленных взрослых животных составляет 50—52 %.

Молочная продуктивность Красная степная порода коров достаточно высокая. За 10 месяцев лактации от них получают 3500—4000 кг молока, а в лучших племенных стадах 4000—4500 кг с содержанием жира 3,5—3,8 %. Отдельные коровы дают за лактацию более 7000 кг молока.